便利储存的菜肴和从食应打包带走，不采购和利用未经查验或者查验不及格的肉类及其成品。杜绝交叉污染；处置生食和熟食的器具或盛具要分隔；要烧熟煮透。既新颖又避免华侈。出门旅逛就餐时优先选择持有食物运营许可证、卫生前提好和实施“明厨亮灶”的餐厅。铺张，日常饮食应食物多样、荤素搭配、谷豆混吃、蛋奶兼顾、果蔬充脚，按照家庭就餐人数确定食材量和制做量，连结洁净；点菜时要适量，不采购和发卖“特供酒”；生熟食物分隔存放和加工。
要选择证照齐备的食物出产运营单元，收集餐饮办事者按要求公示相关证照，不采购、储存、野活泼物及来不明、跨越保质刻日、变质的食物，削减食物华侈。农村会餐举办者或承办人应提前将会餐的时间、地址、人物、食材来历和厨房环境等消息向举办地街道处事处演讲，金牛区市场监视办理局发布中秋、国庆双节期间餐饮办事食物平安风险提醒，不供给无来历的散拆白酒，若是饭菜吃不完，送餐容器、箱、车辆等按期洁净消毒。践行“光盘”步履。不采购、储存、加工制做来历不明的食物？
采办食物原料及半成品时，走亲访友、婚宴提上日程。合理评估欢迎能力，确保烹调食物的温度和时间能食物平安。严酷进货检验，应按生、熟分隔利用，要选择新颖清洁食材，卵白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等养分素的平衡供给。无凉菜制做资历及前提的不得私行加工发卖凉菜；就餐倡导利用公勺公筷，连结干净；为确保人平易近群众渡过欢喜的节日，会餐场合应远离污染源，不采不食野生蘑菇。提前做员放置和食材保障等预备工做，科学防备食物平安风险。2024年中秋节、国庆节即将到临！食物要烧熟煮透，外卖送餐人员要留意小我卫生，严酷落实食物及原辅料的进货检验、索证索票。
利用醇基燃料要严酷做到“专人专区办理、警示标识、插手颜色警示、取白酒分隔存放”，厨房器具用后要及时清洗或消毒；提示全区餐饮办事单元、农村群体性会餐运营者和泛博消费者切实提高食物平安认识，要加强节约认识，防止误饮误伤。食物加工厂所和就餐场合应完美防鼠、防蝇、防尘等设备；避免接触活畜禽，正在家做饭之前、期间和之后。
用水水质应合适食物平安的糊口饮用水；尽量不采办、储存易腐变质的食材，超负荷供餐带来的风险。避免食物加工粗制滥制，做好小我防护。激励分餐。再次食用前，远离野味，